Tapioca rosa

 


aqui falei dos benefícios da mandioca e da diferença entre mandioca e tapioca. Aqui expliquei como se faz tapioca granulada. Aqui expliquei, passo a passo, como fazer tapioca a partir de polvilho (encontra-o nos hipermercados junto à farinha). Agora, explico como fazer tapioca rosa - vai precisar destes ingredientes:

polvilho
água da cozedura de beterrabas
sementes de linhaça
sementes de chia
recheio a gosto (doce ou salgado)

O primeiro passo:

Pasta de cacau e avelãs (sem açúcar) (3 ingredientes)


Para que a pasta fique cremosa, precisa de usar um bom processador de alimentos. Quando mudei a minha alimentação, decidi comprar um processador potente (o que usava, da varinha mágica, tinha-se partido quando tentei triturar fruta congelada para os gelados). Este novo, uso-o imenso para fazer gelados, triturar frutos secos ou cereais para fazer farinha, etc. Acho que foi um bom investimento, é o eletrodoméstico que mais uso. A máquina traz também um moinho (que uso quando quero triturar quantidades pequenas), um liquidificador e mais componentes que não uso tanto, mas o processador é muito bom e dá-me mesmo muito jeito.
Dito isto, experimente esta pasta e vai ver que lhe faz bem melhor que a outra, cheia de açúcar, e vai poder comê-la sem culpa.


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